Nhãn Tươi Cùi Dày Ngọt Thanh Theo Mùa tại Huế

Nhãn tươi tại Huế ở Huế Organic là nhãn Việt theo mùa: quả to, vỏ vàng nâu, cùi dày trắng trong, ráo nước, vị ngọt thanh và hương thơm dịu đặc trưng. Nhãn được cắt nguyên chùm kèm lá xanh, giữ nguyên độ tươi khi đến tay khách. Mỗi mùa nhãn về, đây luôn là loại trái cây được các gia đình Huế đặt nhiều để ăn hằng ngày và làm quà cho người thân.

Đặc điểm nhãn tươi cùi dày

Quả nhãn tròn, to đều, vỏ mỏng màu vàng nâu, mặt vỏ hơi sần. Bóc vỏ ra là lớp cùi trắng ngà, dày, trong, bao trọn hạt đen nhỏ. Cùi nhãn ráo, khi bóc không chảy nhiều nước, cắn vào thấy giòn nhẹ, ngọt thanh, thơm mát. Hạt nhỏ nên ăn được nhiều cùi.

• Cắt nguyên chùm, còn cành lá tươi.
• Cùi dày, ráo, dễ tách khỏi hạt.
• Vị ngọt thanh, không gắt, thơm nhẹ.

Giá trị dinh dưỡng của nhãn

• Cung cấp vitamin C cùng một số khoáng chất như kali, đồng.
• Nguồn năng lượng nhanh từ đường tự nhiên.
• Có chất xơ và các hợp chất polyphenol.
• Nhãn có tính ấm theo quan niệm dân gian, nên ăn lượng vừa phải mỗi ngày.

Cách chọn và bảo quản nhãn

Chọn nhãn ngon

Chọn chùm có quả to đều, vỏ vàng nâu sáng, hơi mềm khi bóp nhẹ, cuống tươi. Bóc thử một quả: cùi dày, trắng trong, ráo và ngọt là đạt. Tránh quả có vỏ thâm đen, chảy nước hoặc có mùi chua.

Bảo quản

Không ngắt rời từng quả. Giữ nguyên chùm, cho vào túi giấy hoặc túi có lỗ, để ngăn mát tủ lạnh, nhãn sẽ tươi được vài ngày. Khi lấy ra, nên ăn sớm vì nhãn để ngoài nhiệt độ phòng nhanh bị thâm vỏ.

Nhãn vào mùa thường chỉ kéo dài vài tuần, vì vậy nếu thích, bạn nên đặt trước để được giữ những chùm nhãn đẹp, quả to đều nhất trong mỗi đợt hàng về cửa hàng.

Gợi ý thưởng thức

Ăn nhãn tươi ướp lạnh là ngon nhất. Bạn cũng có thể nấu chè nhãn hạt sen – món chè quen thuộc của người Huế, làm trà nhãn sen, nước nhãn đường phèn, hoặc thêm vào chè khúc bạch, thạch trái cây. Một chùm nhãn còn lá đặt trên mâm cúng cũng rất trang trọng.

Mua nhãn tươi tại Huế ở đâu?

Huế Organic – cửa hàng thực phẩm sạch và trái cây Việt theo mùa tại TP Huế – mang đến nhãn tươi được chọn lọc từng chùm. Chúng tôi giao nhanh nội thành Huế, bán lẻ theo ký, nhận phối nhãn trong giỏ trái cây, hộp quà. Liên hệ Zalo 0983875949 hoặc gọi 0901961090 để đặt hàng khi vào mùa.