Quả Mây Thái (Salak) Vỏ Vảy Rắn Ngọt Giòn tại Huế

Quả mây Thái tại Huế đang có ở Huế Organic: quả mây (salak) Thái Lan vỏ nâu đỏ xếp vảy như da rắn, cùi trắng ngà giòn, vị ngọt chua thơm rất lạ miệng. Quả mây là đặc sản vùng Đông Nam Á, được nhiều người gọi vui là “quả da rắn” vì lớp vỏ đặc biệt. Ai ăn lần đầu thường bất ngờ bởi hương vị như pha trộn giữa dứa, chuối và chút mít.

Đặc điểm quả mây Thái

Quả có hình giọt nước, đầu nhọn, kích thước cỡ quả trứng gà lớn. Vỏ màu nâu đỏ bóng, phủ những vảy nhỏ xếp khít như da rắn, khá cứng nhưng mỏng, bóc ra dễ dàng. Bên trong thường có hai đến ba múi màu trắng ngà, cùi giòn, hơi khô ráo; mỗi múi chứa một hạt nâu cứng không ăn được. Vị ngọt xen chua nhẹ, hơi chát, thơm hương trái cây nhiệt đới.

• Vỏ vảy rắn độc đáo, rất thu hút khi bày đĩa.
• Cùi trắng ngà, giòn sần sật.
• Hương thơm đặc trưng, khó lẫn với trái cây khác.

Giá trị dinh dưỡng

• Cung cấp chất xơ, hỗ trợ tiêu hoá.
• Có kali, vitamin C và một số khoáng chất.
• Chứa các hợp chất polyphenol có tính chống oxy hoá.
• Năng lượng vừa phải, hợp làm món tráng miệng mới lạ.

Cách chọn và bảo quản quả mây

Chọn quả ngon

Chọn quả có vỏ nâu đỏ bóng, vảy đều, cầm chắc tay, không bị mềm lõm hay mốc ở chân quả. Quả chín thơm nhẹ ở phần đầu cuống. Quả vỏ quá sẫm, có mùi lên men là đã để lâu.

Bảo quản

Quả mây để nơi thoáng mát, dùng trong vài ngày. Muốn ăn mát, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên để quá lâu vì cùi dễ mất độ giòn.

Cách ăn quả mây Thái

Dùng tay bóp nhẹ phần đầu nhọn cho vỏ nứt, sau đó bóc vỏ như bóc vỏ trứng luộc. Lưu ý vỏ có gai nhỏ li ti, nên cầm cẩn thận hoặc dùng khăn giấy. Tách từng múi, ăn phần cùi và nhả hạt. Quả mây có thể ăn trực tiếp, trộn gỏi cùng tôm khô, làm salad trái cây, hoặc ngâm đường làm mứt. Với khách thích trải nghiệm, một đĩa quả mây sẽ là “điểm nhấn” thú vị của bữa tiệc.

Mua quả mây Thái tại Huế ở đâu?

Huế Organic nhập quả mây Thái theo đợt và phân phối tại TP Huế. Chúng tôi giao nhanh nội thành Huế, tư vấn cách ăn cho khách mới thử lần đầu, nhận phối quả mây vào giỏ trái cây, hộp quà nhiệt đới. Liên hệ Zalo 0983875949 hoặc hotline 0901961090 để đặt hàng.