Bắp Non Đà Lạt (Bắp Bao Tử) Đóng Khay tại Huế

Bắp non Đà Lạt tại Huế được Huế Organic bán dạng bóc sẵn đóng khay: trái nhỏ dài, màu vàng kem, giòn ngọt, ăn được cả lõi, rất tiện cho món xào, lẩu và súp. Bắp non (bắp bao tử, ngô bao tử) giúp món ăn thêm màu sắc và độ giòn sần sật đặc trưng.

Đặc điểm bắp non Đà Lạt

Bắp non là trái bắp được thu hái rất sớm, khi hạt chưa phát triển. Mỗi trái dài khoảng một ngón tay đến một gang tay, màu vàng nhạt, các hàng hạt li ti xếp đều. Một số trái còn giữ phần lá bao non xanh ở gốc. Bắp non tươi có vị ngọt nhẹ, giòn, không xơ; khác hẳn bắp non đóng hộp vốn mềm và có vị ngâm.

Giá trị dinh dưỡng

• Ít calo, ít tinh bột hơn bắp già.
• Chất xơ, vitamin C, vitamin A.
• Folate, kali.
• Nhiều nước, dễ tiêu hoá.

Cách chọn và bảo quản bắp non

Chọn trái màu vàng kem tươi, căng, không thâm đen ở đầu, không nhớt; bẻ thử nghe giòn. Giữ nguyên khay trong ngăn mát và dùng trong 3–4 ngày. Khi sơ chế, rửa nhẹ, cắt bỏ phần gốc cứng (nếu có), để nguyên trái hoặc chẻ đôi theo chiều dọc. Có thể chần sơ trước khi xào để bắp chín đều mà vẫn giòn.

Món ngon từ bắp non

Rau củ xào thập cẩm

Bắp non cùng súp lơ, cà rốt, đậu Hà Lan, nấm – món chay mặn đều hợp.

Bắp non xào thịt bò hoặc xào tôm

Xào lửa lớn với tỏi, dầu hào, bắp ngọt giòn thấm vị.

Nhúng lẩu

Bắp non là rau lẩu được trẻ con yêu thích, nhúng vào lẩu thái, lẩu nấm, lẩu gà.

Súp gà bắp non

Nấu cùng nấm, trứng, cà rốt cho bữa sáng nhẹ bụng.

Bắp non nướng hoặc chiên bơ tỏi

Món ăn vặt đơn giản, thơm béo.

Mẹo: bắp non chín rất nhanh, chỉ cần xào hoặc nhúng 2–3 phút. Nấu quá lâu bắp sẽ mềm và mất độ giòn. Khi xào chung nhiều loại rau củ, nên cho bắp non vào sau cà rốt và súp lơ để tất cả chín đều cùng lúc.

Mua bắp non Đà Lạt tại Huế

Huế Organic là cửa hàng thực phẩm sạch tại TP Huế, chuyên rau củ chuyển từ Đà Lạt. Bắp non được đóng khay sạch, giao nhanh trong nội thành Huế. Đặt bắp non Đà Lạt qua Zalo/hotline 0983875949 hoặc 0901961090.