Cải Cúc (Tần Ô) Đà Lạt Tươi tại Huế

Mua cải cúc (tần ô) Đà Lạt tại Huế ở Huế Organic: rau non, lá thơm mùi đặc trưng, cọng giòn, đóng túi sạch – nấu canh, nhúng lẩu đều ngon.

Cải cúc Đà Lạt, còn gọi là rau tần ô, là loại rau ăn lá có mùi thơm hăng nhẹ rất riêng, gần như không thể thiếu trong nồi canh thịt bằm hay đĩa rau nhúng lẩu của người Huế. Tại Huế Organic, cải cúc được chuyển từ Đà Lạt, bó gọn trong túi giấy lót nilon để giữ lá tươi và cọng giòn khi tới tay khách.

Đặc điểm cải cúc (tần ô) Đà Lạt

Cải cúc có lá xẻ thuỳ sâu, mềm, màu xanh lục tươi; thân tròn, mọng nước, phần gốc còn giữ rễ nên rau lâu héo hơn. Khí hậu mát của cao nguyên giúp cây phát triển chậm, lá non và mùi thơm đậm hơn so với rau trồng ở vùng nóng. Khi nấu, cải cúc chín rất nhanh, vị hơi ngọt, hậu thơm mát.

Giá trị dinh dưỡng

Theo các tài liệu dinh dưỡng phổ biến, tần ô là loại rau ít năng lượng nhưng cung cấp nhiều vi chất:

• Chất xơ giúp bữa ăn cân bằng, hỗ trợ tiêu hoá.
• Vitamin A (dạng carotenoid), vitamin C và vitamin K.
• Khoáng chất như kali, canxi, sắt.
• Tinh dầu tự nhiên tạo nên mùi thơm đặc trưng.

Đây là thực phẩm bổ sung cho chế độ ăn lành mạnh, không thay thế thuốc hay điều trị y khoa.

Cách chọn và bảo quản cải cúc

Chọn rau

Nên chọn bó có lá xanh đều, không úng vàng, cọng bẻ thấy giòn và có nước. Cây quá to, thân xơ, đã ra nụ hoa thường dai và đắng hơn.

Bảo quản

Không rửa trước khi cất. Để nguyên túi, gói thêm một lớp giấy báo hoặc khăn giấy khô rồi đặt ngăn mát tủ lạnh, dùng ngon nhất trong 2–3 ngày. Rau dễ dập nên tránh xếp vật nặng đè lên.

Món ngon từ tần ô

• Canh tần ô thịt bằm: nước dùng sôi mới thả rau, tắt bếp ngay để rau giữ màu xanh và mùi thơm.
• Rau nhúng lẩu: hợp với lẩu cá, lẩu gà lá é, lẩu hải sản.
• Tần ô xào tỏi: xào lửa lớn, nhanh tay, nêm chút dầu hào.
• Canh tần ô nấu tôm hoặc chả cá cho bữa cơm nhà thanh nhẹ.

Mua cải cúc Đà Lạt tại Huế

Huế Organic là cửa hàng thực phẩm sạch tại TP Huế, chuyên rau củ Đà Lạt và trái cây tuyển chọn. Rau được chuyển từ Đà Lạt theo chuyến, đóng gói gọn gàng và giao nhanh trong nội thành Huế. Để đặt cải cúc (tần ô) Đà Lạt hoặc hỏi lịch hàng về, quý khách nhắn Zalo/gọi hotline 0983875949 – 0901961090.