Măng Tây Xanh Đà Lạt Tươi tại Huế

Măng tây xanh Đà Lạt tại Huế có ở Huế Organic: ngọn búp chặt, thân non giòn ngọt, đóng khay sạch – xào tỏi, áp chảo bơ, nấu súp chỉ vài phút.

Măng tây xanh Đà Lạt là loại rau cao cấp được yêu thích nhờ vị ngọt thanh, giòn non và cách nấu rất nhanh. Huế Organic đóng măng tây trong khay bọc màng, các ngọn xếp thẳng hàng, búp chặt, tiện bảo quản và chế biến cho bữa ăn gia đình hay món Âu tại nhà.

Đặc điểm măng tây xanh

Măng tây là chồi non của cây măng tây. Ngọn măng màu xanh tươi, búp khít, thân tròn, phần gốc hơi nhạt màu. Cây trồng ở vùng mát như Đà Lạt – Lâm Đồng cho chồi đều, mọng nước. Măng non có thể ăn gần như toàn bộ, chỉ cần bẻ bỏ đoạn gốc già khoảng 2–3 cm.

Măng tây giàu dinh dưỡng

• Folate (vitamin B9), vitamin K, vitamin C, vitamin A.
• Chất xơ, trong đó có inulin – một dạng chất xơ hoà tan.
• Kali, sắt và một ít protein thực vật.
• Ít calo, phù hợp nhiều chế độ ăn.

Cách chọn và bảo quản măng tây

Chọn măng tây ngon

Ngọn búp chặt, không nở xoè, không nhũn; thân thẳng, căng bóng, bẻ thử thấy giòn. Đầu gốc cắt còn ẩm là măng mới.

Bảo quản

Cách giữ măng tươi lâu là dựng bó măng trong cốc có một ít nước (ngập gốc 2–3 cm), trùm túi nilon lên ngọn rồi để ngăn mát. Nếu để nguyên khay, nên dùng trong 2–3 ngày để măng còn ngọt.

Các món ngon từ măng tây xanh

• Măng tây xào tỏi: món đơn giản nhất, giữ trọn vị ngọt.
• Măng tây xào bò hoặc tôm: đảo nhanh lửa lớn cho măng vẫn giòn.
• Măng tây áp chảo bơ: ăn kèm bít tết, cá hồi.
• Măng tây cuộn thịt ba chỉ nướng hoặc áp chảo.
• Súp măng tây: xay nhuyễn với khoai tây, hành tây và kem sữa.

Mẹo: chần măng 1–2 phút rồi thả vào nước đá giúp măng xanh đẹp khi trộn salad.

Mua măng tây xanh Đà Lạt tại Huế

Huế Organic là cửa hàng rau củ Đà Lạt và thực phẩm sạch tại TP Huế. Măng tây được chuyển từ Đà Lạt, đóng khay gọn gàng và giao nhanh trong nội thành. Liên hệ Zalo/hotline 0983875949 – 0901961090 để đặt măng tây xanh Đà Lạt.