Dưa Leo Nhật (Dưa Leo Ichi) Đà Lạt Giòn Ngọt tại Huế

Huế Organic bán dưa leo Nhật (dưa leo Ichi) Đà Lạt tại Huế: quả thon dài, vỏ mỏng, ruột đặc giòn ngọt, ăn sống ngay không cần gọt vỏ. Đây là giống dưa leo được ưa chuộng nhờ ít hạt, không đắng và giữ độ giòn lâu, rất hợp với gia đình thích ăn rau sống, salad hay ép nước.

Đặc điểm dưa leo Nhật Ichi

Quả dưa leo Nhật dài khoảng 18–22 cm, thân thẳng, vỏ xanh đậm có gai nhỏ mềm, nhiều quả còn dính hoa vàng ở đầu – dấu hiệu quả được hái non. Cắt ngang thấy ruột xanh nhạt, đặc, khoang hạt rất nhỏ. Vị dưa ngọt mát, giòn rụm, mùi thơm nhẹ; vỏ mỏng nên ăn cả vỏ vẫn mềm, không chát.

Giá trị dinh dưỡng

• Khoảng 95% là nước, rất ít calo – món ăn vặt lành mạnh.
• Vitamin K, vitamin C và một lượng nhỏ vitamin nhóm B.
• Kali, magie.
• Phần vỏ chứa chất xơ và các hợp chất thực vật tự nhiên.

Cách chọn và bảo quản dưa leo Nhật

Chọn quả thẳng, đều, vỏ xanh bóng, gai còn sắc, cầm chắc và cứng; tránh quả mềm đầu, vàng vỏ hay nhăn nheo. Dưa leo nên bọc riêng từng quả bằng giấy hoặc màng thực phẩm, để ngăn mát ở vị trí ít lạnh nhất (cửa tủ hoặc ngăn rau), dùng trong 5–7 ngày. Không để dưa leo gần chuối, táo hay cà chua chín vì dưa sẽ nhanh vàng.

Món ngon từ dưa leo Ichi

• Ăn sống chấm muối ớt hoặc chấm sốt mè – món ăn vặt mát lành.
• Salad dưa leo kiểu Nhật (sunomono): thái mỏng, trộn giấm gạo, đường, mè rang, rong biển.
• Dưa leo đập tỏi kiểu Trung Hoa: đập dập, trộn tỏi, giấm, dầu mè, ớt.
• Nước ép dưa leo: kết hợp cần tây, táo xanh, chanh.
• Kimbap, sushi, bánh mì, gỏi cuốn: thái que dài giòn.
• Dưa leo muối chua nhanh ăn kèm thịt nướng.

Mẹo nhỏ: ngâm dưa leo thái lát vào nước đá khoảng 10 phút trước khi dọn giúp dưa giòn hơn; nếu làm salad trước lâu, nên rắc chút muối, để 10 phút rồi chắt bớt nước cho món không bị loãng.

Mua dưa leo Nhật Đà Lạt tại Huế

Huế Organic là cửa hàng thực phẩm sạch tại TP Huế, chuyên rau củ chuyển từ Đà Lạt và trái cây tuyển chọn. Dưa leo Nhật về theo chuyến, giao nhanh trong nội thành Huế, phù hợp đơn gia đình lẫn quán ăn. Liên hệ Zalo/hotline 0983875949 – 0901961090 để đặt dưa leo Nhật Đà Lạt.