Su Su Đà Lạt Quả Non Xanh tại Huế

Su su Đà Lạt tại Huế có ở Huế Organic: quả non vỏ xanh nhạt, thịt giòn ngọt, đóng khay sạch – luộc chấm, xào tỏi, xào bò, nấu canh đều ngon.

Su su Đà Lạt là loại rau ăn quả gắn liền với vùng khí hậu mát mẻ, có vị ngọt nhẹ, giòn sần sật, chế biến được rất nhiều món. Su su tại Huế Organic là loại quả non, vỏ xanh nhạt có lớp gai mềm, được xếp khay bọc màng gọn gàng, chuyển từ Đà Lạt về Huế.

Đặc điểm su su Đà Lạt

Quả su su có hình quả lê, phần đáy có các múi lõm, vỏ xanh lục nhạt, nhiều quả phủ gai mềm. Quả non có thịt màu trắng xanh, chắc, mọng nước, hạt ở giữa mềm và ăn được. Su su trồng ở Đà Lạt thường được hái khi quả vừa tầm, nên giòn, ngọt và ít xơ.

Dinh dưỡng trong su su

• Nhiều nước, ít calo, ít tinh bột.
• Folate, vitamin C, vitamin K, vitamin B6.
• Kali, kẽm, mangan.
• Chất xơ giúp bữa ăn cân bằng.

Cách chọn và bảo quản su su

Chọn quả nhỏ vừa, cầm chắc tay, vỏ xanh tươi, không vết thâm, không nảy mầm ở đầu. Quả non thường có màu xanh sáng và gai mềm; quả già vỏ sẫm, cứng và nhiều xơ.

Su su khá bền: để trong túi giấy hoặc giữ nguyên khay ở ngăn mát, dùng trong 1–2 tuần. Khi gọt, su su tiết nhựa dính tay; nên đeo găng hoặc gọt dưới vòi nước, sau đó ngâm nước muối loãng cho bớt nhựa.

Món ngon từ su su

Su su luộc

Bổ múi, luộc vừa chín, chấm muối vừng, chấm trứng hoặc kho quẹt. Đơn giản mà ngọt giòn.

Su su xào tỏi, xào thịt bò

Thái sợi hoặc lát mỏng, xào nhanh lửa lớn để su su giữ độ giòn.

Canh su su nấu tôm, nấu sườn

Nước canh ngọt tự nhiên, su su mềm nhưng không nát.

Su su xào trứng, xào cà rốt

Phối màu đẹp mắt, phù hợp cả bữa ăn của trẻ nhỏ.

Gỏi su su

Su su non thái sợi, trộn tôm thịt, rau thơm, nước mắm chua ngọt.

Mua su su Đà Lạt tại Huế

Huế Organic là cửa hàng thực phẩm sạch tại TP Huế, chuyên rau củ chuyển từ Đà Lạt. Su su được đóng khay sạch, giao nhanh trong nội thành Huế. Đặt su su Đà Lạt qua Zalo/hotline 0983875949 hoặc 0901961090.