Súp Lơ Xanh Đà Lạt (Bông Cải Xanh) tại Huế

Súp lơ xanh Đà Lạt (bông cải xanh, broccoli) tại Huế có ở Huế Organic: bông to, nụ xanh đậm kết chặt, giòn ngọt – luộc, hấp, xào đều ngon.

Súp lơ xanh Đà Lạt (bông cải xanh, broccoli) là loại rau được nhiều gia đình chọn mua thường xuyên vì dễ nấu, hợp khẩu vị cả người lớn và trẻ nhỏ. Bông súp lơ tại Huế Organic to, nụ xanh đậm kết chặt, còn kèm lá non, được chuyển từ Đà Lạt về Huế.

Đặc điểm súp lơ xanh Đà Lạt

Bông cải xanh có phần đầu gồm vô số nụ hoa li ti màu xanh lục đậm, xếp thành các chùm nhỏ trên cuống dày. Vùng cao nguyên mát mẻ giúp bông lớn đều, nụ mịn, ăn giòn và có vị ngọt hậu. Cuống súp lơ gọt vỏ ngoài sẽ thấy lõi xanh nhạt giòn ngọt, có thể thái lát xào cùng.

Dinh dưỡng trong bông cải xanh

• Vitamin C và vitamin K dồi dào.
• Folate, vitamin A, kali.
• Chất xơ và một lượng protein thực vật.
• Sulforaphane và các hợp chất thực vật thường được nghiên cứu trong rau họ cải.

Để giữ nhiều dưỡng chất, nên hấp hoặc luộc nhanh thay vì nấu quá lâu.

Cách chọn và bảo quản súp lơ xanh

Chọn bông có màu xanh đậm đồng đều, nụ nhỏ khít, chưa ngả vàng hay nở hoa; cuống chắc, không rỗng ruột; cầm chắc tay.

Bọc bông trong túi nilon có vài lỗ thoáng hoặc khăn giấy, để ngăn mát và dùng trong 3–4 ngày. Khi sơ chế, cắt thành nhánh vừa ăn, ngâm nước muối loãng 10–15 phút rồi rửa lại để làm sạch các kẽ nụ.

Món ngon từ súp lơ xanh

• Súp lơ xanh luộc hoặc hấp: chín tới khoảng 2–3 phút, giữ màu xanh tươi.
• Súp lơ xào tỏi, xào mực, xào bò: món cơm nhà quen thuộc.
• Súp lơ nướng phô mai: nướng cùng tỏi, dầu ô liu, rắc phô mai.
• Salad súp lơ trộn cà rốt, ngô ngọt, sốt mè rang.
• Cháo, súp ăn dặm cho bé: hấp mềm, nghiền nhuyễn.

Mua súp lơ xanh Đà Lạt tại Huế

Huế Organic là cửa hàng thực phẩm sạch tại TP Huế, nhập rau củ từ Đà Lạt theo chuyến. Súp lơ được kiểm tra, đóng gói và giao nhanh nội thành Huế. Nhắn Zalo hoặc gọi 0983875949 – 0901961090 để đặt súp lơ xanh (bông cải xanh) Đà Lạt.